Antipasti di Natale

Antipasto di Natale per gatti!!

Bene bene bene...eccoci pronti, domani è la vigilia e quindi si mangia di brutto!! Quest'anno i mei famosi antipasti di Natale sono stati tutti suggeriti da Benedetta Parodi e dal suo fantastico libro di ricette casalinghe (il mio regalo di Santa Lucia!!!)  :-). Quindi si va di frittatine ripiene, tramezzini inglesi farciti di maionese speciale (con latte di soia e senza uova), poi gamberi alla catalana (giusto per ricordare un pò la mia amata España), e via di pinzimonio delicato e capesante gratinate ai pistacchi, concludendo con mousse di salmone su pane tostato. Quest'anno avrò anche una piccola aiutante in cucina...la Paolina viene ad assistermi e fare la "tuttotaglia", "tuttocuoce", "tuttopulisce". Yuuhhmm...mi sa che anche quest'anno gli antipasti metteranno in ombra le prelibatezze della mamma...ormai ci è abituata..però mi continua a dare questo delicato compito di introdurre la cena..per poi brontolare che sono troppi. Ehhh..beh.. "E' lei che brontola in continuazione???" Si! E' la mia mamma :-)!!!!